Costa del Sol & Andaluzja

Prywatny szef w Twojej willi

Joseph Warner przygotowuje autorskie kolacje degustacyjne w zaciszu prywatnych rezydencji w Marbelli, Maladze, Grenadzie i Nerji. Kuchnia śródziemnomorska oparta na francuskiej technice.

Skala i przejrzystość

Standardy w liczbach

13 lat

francuskiej szkoły i praktyki

4 regiony

Marbella, Málaga, Granada, Nerja

70€–180€

za gościa z opcją bezglutenową

Przebieg wizyty

Dyskretny serwis w willi

01. Składniki

Poranny targ rybny

Dzień rozpoczyna się od selekcji owoców morza i ziół na targu Atarazanas w Maladze. Każdy produkt trafia do kuchni kilka godzin po połowie, bez półproduktów i kompromisów.

02. Przygotowanie

Gotowanie na żywo

Trzy godziny przed kolacją szef przejmuje kuchnię w willi. Przygotowuje sosy na bazach redukcyjnych, piecze pieczywo bezglutenowe i serwuje kolejne dania bezpośrednio na taras.

03. Dyskrecja

Nieskazitelna kuchnia

Po podaniu deseru i selekcji andaluzyjskich serów cały blat, piec oraz zastawa zostają zmyte i wypolerowane. Poranek w rezydencji witasz w idealnym porządku.

Filozofia smaku

Francuska dyscyplina rzemiosła połączona z najświeższym andaluzyjskim terroir.

Żadnych podgrzewanych pojemników cateringowych ani szablonowych zestawów. Każde menu komponujemy pod rytm Waszego dnia i indywidualne wymagania dietetyczne.

Zarezerwuj termin kolacji

Napisz bezpośrednio na WhatsApp pod numer +34 607 413 148, aby omówić menu oraz datę pobytu w willi.